Made in China

U današnje vreme mnogo, mnogo toga nam dolazi iz Kine. Od monitora u koji sada gledam, tastature na kojoj pišem, telefona koji upravo zvoni… I to je samo mali spisak onog što mi je trenutno najbliže. Ako bi se posvetili dubljoj analizi šta je sve “made in China” oko nas, verovatno bismo bili u šoku. Ali to nije moja namera danas.

Nekada su Evropljani provodili mesece na brodovima ne bi li došli do Kine i preneli nam ono što su tamo otkrili. Tada je sve odande bilo ekskluziva, jer mi ovde nismo znali ni za najosnovnije začine koji su nam danas potpuno domaći.

I baš ta gastronomska raznolikost je ono što je zapadni svet totalno osvojilo. Isprva polako, a u drugoj polovini prošlog veka nije bilo moguće zamisliti ni najzabačeniji grad na zapadnoj hemisferi koji nije imao bar nekoliko kineskih restorana.

Pratili smo i mi taj trend, tako da danas imamo više restorana koji služe ove dalekoistočne specijalitete. Jedan od njih u kojem sam čest gost je i kineski restoran DVA ŠTAPIĆA u Kneza Miloša 15. Ono što sam tamo nedavno otkrio je jedna posebna poslastica. Pohovani sladoled. Mislim da običan sladoled od vanile koji začine nečim, ispohuju i dodaju mu kokos. Mora se malo sačekati da bi se pripremilo, ali kada vam serviraju sigurni ste da se svaka sekunda čekanja totalno isplatila.