Kada se Beograd pokazuje onima koji dolaze da ga upoznaju, Skadarlija je obavezna adresa. Vidim da je, u predstavljanju turistima, često nazivana “boemskom četvrti”, jer su tu početkom prošlog veka, zbog blizine Narodnog pozorišta, živeli glumci i ostali umetnici koji su joj dali poseban duh. Malo mi je ta informacija PR koji prija, jer nisam siguran da je tih glumaca tada baš bilo tako mnogo.
Skadarlija zaista i jeste čarobna. Iako nezgodna za dame u visokim potpeticama i za gospodu koja, nakon slavlja i uživanju u alkoholu, treba vesela da napuste Skadarsku ulicu, izvesne draži joj ne mogu osporiti. Mnoge kafane, koje danas već zaslužuju da se nađu u knjigama, čine srž ovog kvarta.
Ali sa druge strane i paralelno sa Skadarskom nalazi se ulica koja daje jednu totalno novu i malo drugačiju energiju. Vikendom prepuna, Cetinjska ulica, danas je nezaobilazna destinacija u beogradskom noćnom životu.
Baš tamo, u glasnoj gužvi svih tih lokala, pronašao sam nešto zbog čega se tamo ne odlazi sigurno. Bajloni bar u Cetinjskoj 15 je mesto u koje se ide zbog dobre muzike i provoda. Neki od najboljih muzičara i izvođača nastupaju ovde redovno. Autentičan ambijent sa velikom baštom je mesto u kome, i u dnevnoj varijanti, može da se uživa, što sam ja uradio danas. Iscrpljen od obaveza i sa željom da se opustim, osvežio sam se hladnim napitkom i tražio nešto slatko da ulepšam sebi dan.
I tada se desila magija. U ne prebogatoj ponudi slatkiša odabrao sam bajloni kolač. Neka vrsta koha sa mlekom. Totalno jednostavno i totalno savršeno. Nenametljiva kombinacija nekih bazičnih poslastičarskih sastojaka dala je ovom mestu dodatni šarm i učinila je moj kraj dana posebnim.